Dorado kala on väga populaarne ja kogenud delikatess. Selle õrnal valgel lihal on ainulaadne õrn aroom. Küpsetatud kala on suurepärase maitsega ja suurte luude peaaegu täielik puudumine.. Koostis – 2 portsjonit Dorado 1 kg Punane kartul 6 tükki Sibul 1 pea Extra neitsioliiviõli 10 supilusikatäit Küüslauk 3 nelki Petersell 10 gr Chili pipar ½ tükki…
Imeline juustu supp. Kiire, südamlik ja maitsev. Koostis hakkliha 400 gr, seened mesi agar 400 gr, vesi 2 liitrit, 3 kartulit, porgandid 1 tk, vibu 1 tk, küüslauk 2 nelki, kuiva valget veini 100 ml, sulatatud juust 400 gr, loorberileht 2 tk, petersell, jahvatatud must pipar, jahvatatud muskaatpähkel, sool maitse järgi, toiduõli. Kuidas seenejuustu suppi…
Hautatud kana sobib hästi apteegitilli ja rosmariini või estragoniga. Parem kasutage oma puusasid ja jalgu.. Koostis – 4 portsjonit Jahvatatud köömen (zira) 1 tl Paprika ½ tl ½ tl meresoola Cayenne’i pipar ¼ tl Oliiviõli 2 supilusikatäit Kanafilee 700 gr Apteegitill 2 tükki Kana puljong 2 tassi Sidrunimahl 2 supilusikatäit Seemneteta oliivid 60 gr Cilantro…
Kanafilee toidud on populaarsed nende seas, kes jälgivad figuuri, käivad sportimas – kanas on palju valku ja vähe kaloreid. Koostis – 6 portsjonit Nisujahu 3 supilusikatäit Kanafilee 750 gr Oliiviõli 2 supilusikatäit Värsked seened 450 gr Salotikad 1 tk Kanafilee 225 ml Kuiv valge vein 60 ml Estragon jätab 8 tükki Soola maitse järgi Maitse…
Krevetipasta kreemjas küüslaugukastmes on väga maitsev ja aromaatne roog, mille valmistamine ei võta palju aega. Koostis: Pasta – 250 gr Krevetid – 200 gr Kreem – 150 ml Või – 20 gr Sibul – 50 gr Küüslauk – 2 nelki Petersell – 20 gr Soola maitse järgi Piprasegu maitse järgi kuiv valge vein – 50…
Küpsetatud munakreemid krevettidega hapukoorekastmes maitsev ja südamlik hommikusöök. Koostis – 4 portsjonit 8 muna Kreem 30% ¼ tassi Või 70 g Soola maitse järgi Maitse järgi jahvatatud must pipar Kooritud krevetid 20 tükki Hapukoor 35 gr Madera 50 gr Kuidas süüa munapuderit 1. Kuumuta ahi 160 kraadini. Määrige väikesed osade kaupa küpsetusnõud õliga ja asetage…
Langet on üks üsna lihtsaid võimalusi roogadeks, mida saab valmistada kalkunifileest. Ja saate seda pidulikul laual serveerida kuumaks – kalkunikeel näeb välja väga isuäratav. Peamised koostisosad: kalkun, sinep, sibul, ürdid, must pipar Küpsetusaeg: 60 minutit KOOSTISOSAD kalkun, 600 g (filee) vein, 1/4 tassi (kuiv valge) sinep või, (sulanud) pirn rohelus must pipar sool Kuidas küpsetada…
Kuidas küpsetada pannil maitsvat veiselihapraad – saate sellist rooga uhkelt pidulaual serveerida või palun neid lõunasöögi või õhtusöögi ajal lähedastega. Valige veisefilee rullipihvi jaoks, kui tagafileed pole võimalik osta, siis sobivad muud kondivabad lihatükid koos rasvatribadega. Peamised koostisosad: veiseliha, muna, piim, riivsai, pipar Küpsetusaeg: 30 minutit KOOSTISOSAD veiseliha, (fileetükid vastavalt portsjonite arvule) muna, 2 tk….
Klõpsuportsellid – kerge ja maitsev magustoit. Profiteroolid – prantsuse köögi väikesed (alla 4 cm läbimõõduga) kulinaariatooted erinevate täidistega pudrutainast. Koostis – 8 portsjonit Või 150 gr Nisujahu 210 gr ¼ tl soola 4 muna Želatiin 5 gr Piim 400 ml Kreem 35% 200 ml Vanilla Pod 1 tükk Munakollane 6 tükki Suhkur 400 gr Kuidas…
Seabass erineb teist tüüpi kaladest oma erilise õrna aroomi ja valmistamiskiiruse poolest. Ja sellist sorti nagu Tšiili või musta merebassi peetakse üldiselt delikatessiks, sellest valmistatakse eksklusiivseid ja kalleid restoraniroogi, kuna selle lumivalge filee on väga mahlase ja delikaatse maitsega. Iga mitteprofessionaalne kokk saab valmistada tõelist mereanniroa! KOOSTISOSAD 1,2 kg meriahvenat (1-2 rümpa) 500 ml kuiva…