See roog on tõeliselt peen ja väärt erilisi sündmusi. Tehke selle retsepti järgi krevettide ja pistaatsiapähklitega spagetid – palun palun oma lähedastele!
Krevetide ja pistaatsiapähklitega spagetid keedetakse pikka aega – see roog võtab aega. Kuid samal ajal on retsept täiesti lihtne ja hõlpsasti valdatav, seda saab valmistada igasuguste kogemustega. Nõu on uskumatult maitsev!
Peamised koostisosad:
spagetid, oliiviõli, petersell, tomatipasta, krevetid
Küpsetusaeg kokku: 60 minutit
KOOSTISOSAD
500 g spagette ja krevette
100 ml oliiviõli ja kuiva valget veini
50 g kooritud pistaatsiapähkleid
20 g peterselli, võid ja tomatipastat
10 g nisujahu
4 küüslauguküünt
1 tšilli pipar, selleri vars, porgand, sibul ja nelk
sool
Kuidas valmistada spagette krevettide ja pistaatsiapähklitega
Pange koorimata krevetid soolaga keedetud vette ja keetke 5 minutit, pange nõusse, puhastage kestadest, hoides neid.
Pange kestad väikesesse kastrulisse, valage oliiviõli, praege, lisades hakitud sibulat, porgandit ja sellerit 5 minutit, lisage jämedalt hakitud küüslauk ja tomatipasta, praege veel min.
Valage vein köögiviljadega kestasse pannile, aurutage see peaaegu täielikult, valage 1 liiter vett, pange nelk, lisage sool ja keetke puljong 20 minutit, seejärel kurnake.
Kombineerige kolmandik kestadele valmistatud puljongist 3 liitri veega, lisage soola, keetke keemiseni ja pange spagetid, keetke need al dente olekus, pange nõusse..
Kuumuta suurel pannil või, prae jahu segades 3–4 minutit, vala ülejäänud krevetipuljong ja keeda, kuni kaste pakseneb.
Pange spagetid, krevetid kastmes, hakitud seemneteta chili, hakitud pistaatsiapähklid ja ürdid, segades, soojendage minut, seejärel serveerige roog lauale.
Hea isu!
