Supp lõhe, lillkapsa ja spinatiga – väga kerge ja maitsev supp, sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks. Hea isu!
Koostis
Lõhefilee – 500 gr
Oliiv või või – 2 supilusikatäit
Keskmine sibul
Jahu – 2 supilusikatäit
3 kartulit (täringud 0,6–1 cm)
Lillkapsa õisikud -300 gr
Paprika – 2 tl
Tabasco kaste – 1 tl
Vesi – 2 tassi
Piim – 1 tass
Rasva koor – ½ tassi
Hunnik värsket spinatit (ainult lehed)
Soola ja jahvatatud pipar maitse järgi
Kuidas teha lõhesuppi
Kuumuta õli kastrulis keskmisel kuumusel, prae sibulad läbipaistvaks umbes 2 minutit. Lisage jahu ja keetke segades umbes 2 minutit. Vala vesi ja sega koos jahu ja sibulaga. Pange kartulid, lillkapsas. Keetke kaane all, kuni kartulid on valmis (umbes 15 minutit). Lisage paprika, tabasco, piim ja koor. Kuumutage keemiseni ja vähendage seejärel kuumust. Pange hakitud kalafilee pannile ja keetke nii palju kui vaja, et see keeks. Seejärel pange hakitud või rebenenud spinat oma kätesse ja hoidke seda minut aega tulel. Soola ja pipart maitse järgi. Vala soovi korral taldrikutele, lisa krevetid.
Hea isu!
