Väga lihtne ja samal ajal väga maitsev roog. Klassikaline ja väga kasulik sealiha lisand – hapukapsas või hautatud valge kapsas.
Koostis
Sealiha (looduslik kotlet luul) – 4 tükki
Suur punane õun – 4 tükki
Oliiviõli – 2 supilusikatäit
Õunasiider või kuiv valge vein – 180 milliliitrit
Riivitud ingver – 1 tl
Noor spinat – 1 kamp
Soola maitse järgi
Pipar maitsta
Kuidas süüa teha – sealiha õuntega
Kuumuta ahi 220 kraadini. Koorige õunad, lõigake õhukesteks viiludeks.
Pange õunad sügavasse küpsetusplaadile, puistage hakitud salvei, valage 1 spl. l oliiviõli, segage, küpseta 10 minutit.
Kuumutage ülejäänud õli pannil. Maitsesta sealiha soola ja pipraga ning prae pannil kõrgel kuumusel, 2-3 minutit mõlemalt poolt.
Viige praetud liha ahjuplaadile õuntele, küpsetage kõike koos veel 5-6 minutit.
Valmista kaste. Lisage samale pannile siider või vein ja ingver; soovi korral lisage 1 tl punast palsamiäädikat, keetke keemiseni ja keetke 2 minutit.
Serveeri sealiha õunte, spinati ja kastmega.
Hea isu!
