Beefsteak on üks populaarsemaid lihatoite maailmas, mida armastavad kõik, kes liha söövad..
Kuidas praad valmistada
Koostis
Veise sisefilee – 200 gr
Oliiviõli küüslaugu ja tüümianiga – 10 gr
Kirsikartul – 150 gr
Või – 10 gr
Küüslauk – 5 gr
Petersell – 2 gr
Meresool – 1 gr
Värske rosmariin – 2 gr
Veiseliha
Määrige eeltöödeldud veiseliha sisefilee küüslaugu ja tüümianiga segatud oliiviõliga, grillige siis 1 minut mõlemalt poolt, pange “praetud” liha 15–20 minutiks külma grilli, seejärel viige liha eelkuumutatud ahjus vajaliku praadimiseni. temperatuur 150 ° C.
Pese, koorige ja keetke kartulid poolitatud soolaga vees, lisades värskeid loorberilehti ja šalottsibulat. Seejärel prae kartulid paksu põhjaga kastrulis võiga, lisa purustatud küüslauk, värsked petersellilehed 1 minut enne valmisolekut.
Serveerimiseks: pane veiselihaviil ahjuplaadile kirsstomatite, kartulite kõrvale – kaunista oksakesega rosmariini, puista meresoolaga.
Eraldi serveerige: küüslaugu ja koriandriga hõõrutud värskeid tomateid.
Värske tomatikaste
Tomat – 50 gr
Küüslauk – 2 gr
Cilantro – 2 gr
Soola maitse järgi
Värskelt jahvatatud pipar – maitse järgi
