Ebatavaliselt maitsev ja õrn võileib bruschetta on oliiviõli ja erinevate täidistega grillitud leib.
Koostis
Ciabatta rullides 2 tk.
Suur tomat 4 tk.
Pesto kaste 4 supilusikatäit
Küüslaugu 1 nelk
4 muna.
Oliiviõli 4 supilusikatäit
Sool, pipar maitse järgi
Kuidas küpsetada Bruschettat tomati ja munaga
Kastke tomatid 1-2 minutit keevasse vette ja koorige need seejärel ära. Lõika tomatid ringidesse.
Kuumuta pannil oliiviõli ja prae tomateid umbes 10 minutit, lisades kooritud ja pigistatud küüslauku, soola ja pipart.
Keetke salaküpsetatud mune.
Kuidas keeta salaküpsetatud muna
Te vajate vett, soola, valget äädikat, kastrulit, lusikaga lusikat ja muna.
Murra muna väikesesse kaussi, kuumuta vesi, maitse järgi sool ja lisa paar teelusikatäit äädikat. Kastke muna ettevaatlikult vette ja oodake, kuni valk hakkab munakollast ümbritsema. 3-4 minutit on piisav. Järgmisena võta muna välja lusikaga või sõelaga ja laota salvrätikule. Võib äädika loputamiseks kasta külma vette. Munakollane peaks olema vedel!
Lõika kuklid pikuti kaheks osaks ja prae rösteris.
Määri leib pestokastmega, kõige peale paar viilu tomatit ja muna. Vürtsita.
Hea isu!
