Selles retseptis kasutatakse krevettide, rannakarpide ja kaheksajala kombitsad külmutatud kokteili kolmes võrdses osas. Nende suhet saate ohutult muuta, võttes näiteks rohkem krevette ja vähem rannakarpe või kõrvaldades rannakarbid või kaheksajalad või asendades rannakarbid kalmaaridega. Keskenduge oma isiklikele eelistustele.
Peamised koostisosad
spagetid, mereannid, koor, tomat, küüslauk
Küpsetusaeg – 30 minutit
KOOSTISOSAD
spagetid, 300 g
mereannid, 500 g
koor, 250 g
tomat, 2 tk
küüslauk, 2-3 nelki
kuivatatud basiilik
sool pipar
oliiviõli
Kuidas valmistada mereandide pastat kreemjas kastmes
Esimene samm on mereandide sulatamine (sulatamise kiirendamiseks võite külma voolava vee all)..
Pange keedetud pasta. Järgige pakkimisjuhiseid.
Määrige pann oliiviõliga, pange keskmise tulega ja pange sellele mereannid. Kustutage kaaneta, kuni liigne vedelik on täielikult aurustunud (5–10 mint), vajadusel aeg-ajalt segades.
Koorige tomat, jahvatage need segistis, riivige või lõigake väga väikesteks kuubikuteks.
Pange tomatid mereandide jaoks pannile, lisage sool, vürtsid, basiilik, hakitud küüslauk, vähendage kuumust ja hautage 4-5 minutit..
Kui teile ei meeldi küüslauk valmistoidus, võite teha järgmist: lõigake nelk igaks osaks 2-3 ossa ja praege neid oliiviõlis mitu minutit päris alguses. Pärast seda, kui küüslauk on õlile maitsenüansi andnud, saab need eemaldada ja panna mereannid selle õliga pannile.
Viimane samm on lisada mereandidele koor, segada, keeda veel paar minutit.
See on kõik. Kreemjas mereandide kaste on valmis. Kastme võid kohe segada pastaga või lisada seda osade kaupa otse taldrikule. Soovi korral võib tassi puistada riivitud juustuga.
Hea isu!
