Väga maitsev ja suurejooneline eelroog. Ahjus küpsetatud väikesed pannkoogikotid, milles mähitakse juust ja sink.
Koostisosade serveerimine – 4
2 tassi piima (taina jaoks)
1 tass jahu (taina jaoks)
3 muna (taina jaoks)
3 spl oliiviõli (taina jaoks) + natuke pannkookide praadimiseks
1/4 tl soola (taina jaoks)
3 spl suhkrut (taina jaoks)
Täitmine
250 gr juustu
150 gr sinki
värske till
1/2 sibul
2 supilusikatäit oliiviõli
paar rohelise sibula sulge
Kuidas valmistada pannkooke singi ja juustuga
Cook pannkoogid – klopi piim munaga. Soola, lisage suhkur. Vala jahu ja klopi ühtlaseks. Lisage taignale oliiviõli. Kuumuta pann ja küpseta pannkoogid nii, et need jääksid heledaks.
Prae peeneks hakitud sibul oliiviõlis.
Riivi juust jämedale riivile, sega peeneks hakitud sinki ja tilliga. Lisage praetud sibul, maitsestage pipraga.
Pange täidis iga pannkoogi keskele – 1 tl. Tõsta pannkoogi servad üles ja seo kinni nagu kott rohelise sibulaga.
Kuumuta ahi 180 kraadini. Pange pannkoogid 5-7 minutiks ahju. Kuni täidis on sulanud ja pannkoogid küpsetatud ja krõbedad.
Hea isu!
