Sisu
- Canapes juustu ja kirsstomatitega
- Kuidas kanapeed valmistada
- Austrid röstsaiad
- Kuidas austrikrutoone valmistada
- Täidisega juustu seened
- Kuidas valmistada täidisega seeni juustu, peekoni ja rosmariiniga
Piduliku laua retseptid. Uus aasta, sünnipäev või puhvet – olete alati oma parimal võimalikul tasemel. Meie kollektsioonist 3 maitsvat ja huvitavat eelroa retsepti.
Canapes juustu ja kirsstomatitega
Väikesed kanepivõileivad juustu, sinki ja köögiviljadega. Selleks, et võileivad ilusad välja näeksid, võite need hambaorkidega tükeldada ja kaunistada kirsstomatitega.
Koostis
Portsjonid – 8
8 viilu röstitud leiba
mitu kirsstomatit
1 roheline kurk
1 punane pipar
150 gr sinki
150 gr juustu
paar jääsalati lehte
1 purk marineeritud sibulat
1 purk musti oliive
Kuidas kanapeed valmistada
Valmistage köögiviljad – peske tomatid, paprika, salat, kurk. Lõika pipar ja kurk õhukesteks viiludeks.
Tehke 2 viilust leiba võileivad juustu, singi, munakurkide ja pipraviiludega. Lõika iga võileib 4 ossa – kolmnurkadeks.
Tükeldage hambaork ja tükeldage kirsstomat. Pange salat taldrikule, pane võileivad. Eraldi võite serveerida oliive ja sibulaid.
Austrid röstsaiad
Suurepärane idee Rootsi lauaks või pidusöögiks – veinis hautatud austri, või ja munaga valge saiakrutoon.
Koostis
Portsjonid – 4
2 keedetud muna
8 austrit
1/3 tassi valget veini (75 ml)
8 viilu valget leiba (baguette)
1 tl sinepit
2 spl võid + praeõli
Kuidas austrikrutoone valmistada
Eelküpsetage ja tükeldage munad või riivige peeneks riiviks.
Loputage austrid, keetke veinis mitu minutit. Eemaldage liha kraanikausist. Visake valamud välja. Nõruta austrikahl mahlaga veiniga ja jahuta.
Vahusta võiga toatemperatuuril sinepiga, lisa sellele veidi austrimahla koos veiniga.
Lõika leib õhukeselt ära, selle abil saab piltlikult välja lõigata küpsisepaberi. Rösti leib võiga.
Jahutage leib, määrige pealt õli sinepi ja keetmise ajal saadud veiniga, pange austri peale, kaunistage riivitud munaga.
Täidisega juustu seened
Täidisega šampinjonid juustu, peekoni ja rosmariiniga. Maitsev lihtne roog igaks otstarbeks!
Koostis
Portsjonid – 4
250 gr šampinjon
100 gr peekonit
1 sibul
2 supilusikatäit võid
150 gr juustu
mitu oksa rosmariini
Kuidas valmistada täidisega seeni juustu, peekoni ja rosmariiniga
Eraldage seenejalad mütsidest. Hakige jalad peeneks.
Haki peekon ja sibul peeneks.
Prae peeneks hakitud sibul võiga kuni läbipaistvaks. Lisage seenejalad ja keetke koos veel 5-7 minutit.
Prae teises pannil hakitud peekon. Nõruta rasvane rasv. Jahutage veidi ja lisage sibulaga seente jalgadele..
Lisage seenesegule riivitud juust ja peeneks hakitud rosmariin..
Sega kõik hästi läbi. Täida seenekorgid juustu seguga. Pange küpsetusplaadile ja küpsetage temperatuuril 200 C, umbes 15-20 minutit.
Hea isu!
