Šokolaadisüdamed – elegantne ja ilus kingitus sõbrapäevaks või pulmapäevaks!
Koostis
Jahu – 1 tass
Muna – 1 tükk
Kooritud sarapuupähklid – 0,75 tassi
Magustamata kakaopulber – 0,25 tassi
Või – 150 grammi
Suhkur (pulber) – 0,5 tassi
Tume sulanud šokolaad – 50 grammi
Valge sulatatud šokolaad – 225 grammi
Šokolaadi-pähkli pasta – 100 grammi
Õhu riis – 1 tass
Soola maitse järgi
Kuidas teha šokolaadisüdameid
Valmistage 2 küpsetusplaati, katke need paberiga. Kuumuta ahi 180 kraadini.
Vala sarapuupähklid küpsetusnõusse, prae ahjus 15 minutit. Pange linane rätik, hõõruge kesta eemaldamiseks kätega. Jahuta pähklid taldrikule.
Jahvatage segistis 0,5 tassi pähkleid, tükeldage 0,25 tassi pähkleid jämedamalt, segage kõik.
Kombineeri jahu kakaoga. Vahusta pehmendatud või tuhksuhkru ja näpuotsatäie soolaga. Lisage muna, segage segistiga väikese kiirusega. Jätkates peksmist, valage jahu segu osade kaupa. Vormi tainast ketas, mähi kilesse, tõsta külmkappi 30 minutiks või ööseks.
Rulli tainas õhukeseks kihiks, lõika vormidest välja südamed, rulli tainas jäägid ja jahuta. Pange küpsised küpsetusplaadile, küpsetage 12 minutit. Lase jahtuda.
Rullige sisse sissekannete kiht, lõigake küpsised välja, küpsetage samamoodi. Kokku peaks osutuma 24 südant. Küpsetuspaberi lehel tõmmake 24 vormi südamega 24 šablooni. Pange sulatatud ja veidi jahtunud tume šokolaad kilekotti, lõigake nurk ja pigistage šokolaad õhukese nipiga paberil mööda südamete kontuuri. Külmkapis 10 minutit..
Pange kõrvale 2 spl. l sulatatud valge šokolaad, pange ülejäänud teise kotti, lõigake nurk. Pange šokolaad südamete keskele paberile, lapige spaatliga. Külmkapis 10 minutit. Eraldage paberist noaga külmutatud šokolaadisüdamikud.
Sega valge šokolaad purustatud sarapuupähklite, 1 spl või, näpuotsatäie soola ja krõbeda riisiga. Selle massiga levitage küpsiseid. Kata šokolaadisüdametega.
Hea isu!
