Avokaado, krevettide ja mandariinidega salatil on meeldiv värskendav maitse ja see valmistatakse sõna otseses mõttes mõne minutiga. Hele salat välimus ja kaunis lauaseade muudavad selle salati elegantseks ja pidulikuks.
Koostis
4 muna
2 avokaadot
4-5 mandariini
500 grammi krevette
sool maitse järgi
Serveerimiseks salatilehed või rohelised
Kuidas teha krevettide avokaado salatit
Salatikastmeks – jogurtikaste sinepi ja sidrunimahlaga (proportsioonid maitse järgi). Jogurti asemel majonees.
Koorige ja kuubikuteks lõigatud munad ja avokaadod. Piserdage avokaadot pisut sidrunimahlaga. Tangeriinid jagatakse viiludeks ja lõigatakse igaüks 2-3 ossa. Salat käte rebimiseks. Keetke krevetid, puhastage kestast ja soolestikust.
Parem on salat täita otse plaatidesse. Keetke, soola ja serveerige kohe. Munade arvu saate vähendada või üldse mitte munada – siis on salat kergem. Retsept sobib paigutamiseks kaussi või klaasist pokaalidesse..
Pidulikul laual süüakse sellist salatit ennekõike – väga maitsvat!
Hea isu!
